3. Pembuatan Kulit Krispi:
Siapkan adonan tepung terigu yang telah dicampur dengan air es hingga teksturnya seperti adonan pancake.
Celupkan setiap lumpia yang sudah dilipat ke dalam adonan tepung terigu.
Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan kulitnya menjadi krispi. Tiriskan.
4. Penyajian:
Sajikan lumpia udang kulit krispi hangat dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
Keunikan dan Kelezatan Lumpia Udang Kulit Krispi
Kelezatan lumpia udang kulit krispi tidak hanya terletak pada tekstur kulitnya yang krispi dan isian udang yang juicy, tetapi juga pada kombinasi bumbu dan rempah yang diadaptasi dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap gigitan membawa cita rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera.
