Resep Daging Sapi Balado
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 8 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng daging sapi hingga matang dan kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu meresap ke daging sapi.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan daging sapi balado bersama nasi hangat.
Kedua resep di atas merupakan hidangan daging sapi pedas yang lezat dan menggugah selera. Daging sapi menjadi lebih spesial dengan sentuhan pedas pada keduanya. Selain itu, keduanya juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasak ulang untuk hidangan yang praktis di kemudian hari.
Daging sapi memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Protein dalam daging sapi membantu memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga kesehatan otot. Selain itu, daging sapi juga mengandung zat besi yang penting untuk menjaga kesehatan darah.
