3. Tersedianya Berbagai Varian: Kuah Pliek U memiliki berbagai varian, mulai dari yang hanya menggunakan ikan, daging, hingga seafood. Hal ini menambah keunikan dari hidangan ini karena setiap jenis Kuah Pliek U menawarkan sensasi rasa yang berbeda-beda.
Kenikmatan Kuah Pliek U
1. Rasa yang Gurih dan Segar: Kuah Pliek U memiliki cita rasa yang gurih dan segar karena penggunaan rempah-rempah yang berkualitas. Campuran rempah-rempah ini memberikan rasa yang meresap dan begitu memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya.
2. Tekstur Lezat: Selain cita rasanya yang khas, Kuah Pliek U juga memiliki tekstur yang lezat. Potongan daging atau ikan yang dimasak dengan sempurna di dalam kuahnya memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi para penikmatnya.
3. Cocok untuk Berbagai Jenis Makanan: Kuah Pliek U tidak hanya nikmat disantap dengan nasi, tetapi juga cocok untuk disantap dengan lontong, ketupat, atau mie. Kenikmatannya akan tetap terasa meskipun disantap dengan jenis hidangan lainnya.
Recipe Kuah Pliek U
Untuk membuat Kuah Pliek U, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi atau ikan, potong sesuai selera
- 3 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 liter air
- Bumbu halus: 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah kemiri, 2 ruas jahe, 2 ruas kunyit, 4 buah cabe merah, 1 sdt ketumbar, garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
