Kali ini kita akan mencoba membuat ketan sarikaya. Resep ini untuk 10 porsi lho.
Ketan Sarikaya
Bahan-bahan:
- 1 kg gula merah
- 1 ons garam
- 1 kg santan
- 2 lembar daun pandan
- ½ ketan beras
- 20 butir telur
Cara membuat:
- Bilas beras ketan, kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Haluskan gula merah.
- Masak santan, masukkan telur, garam, irisan daun pandan dan gula merah. Aduk sampai mendidih dan kental.
- Siapkan wadah dari stainless, tuangkan adonan yang sudah matang dan dinginkan sekitar 30 menit.
- Ambil ketan untuk satu porsi, tuangkan dengan adonan sarikaya.
