Keripik balado memiliki cita rasa yang sangat khas, berkat penggunaan bumbu balado yang pedas dan gurih. Cabai merah memberikan rasa pedas yang dominan, sementara bawang merah dan bawang putih menambah aroma harum yang menggugah selera. Gula pasir memberikan sedikit sentuhan manis yang menyeimbangkan rasa pedas, sedangkan asam jawa menambahkan rasa asam yang segar.
Tekstur keripik singkong yang renyah berpadu sempurna dengan bumbu balado yang meresap, menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan memuaskan. Setiap gigitan menawarkan kombinasi rasa pedas, gurih, manis, dan asam yang membuat keripik balado menjadi camilan yang sulit untuk berhenti makan.
Popularitas Keripik Balado
Keripik balado sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Sumatera Barat. Hidangan ini sering ditemukan di pasar tradisional, toko oleh-oleh, dan bahkan supermarket. Banyak orang yang menjadikan keripik balado sebagai oleh-oleh khas dari Sumatera Barat, membawanya sebagai cinderamata untuk keluarga dan teman.
