Kari ayam adalah salah satu hidangan yang sangat digemari karena rasanya yang kaya dan bumbu yang menggugah selera. Jika Anda mencari cara untuk membuat kari ayam yang praktis dan lezat, resep dari Chef Renatta bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan kari ayam yang enak dalam waktu singkat. Berikut adalah resep kari ayam praktis ala Chef Renatta yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
500 gram daging ayam, potong dadu
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 sendok makan pasta kari merah
400 ml santan kelapa
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 buah tomat, potong dadu
1 sendok makan air asam jawa (opsional)
Daun ketumbar untuk garnish
Cara Membuat
Persiapan Awal:
Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.
Siapkan bahan-bahan lainnya seperti bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan tomat.
