Resep masakan rumahan yang pertama bisa dimulai dengan menu yang simpel, seperti ayam saus tiram. Sementara untuk sayurnya, tumis jamur tiram menjadi perpaduan yang nikmat meski sederhana.
Pertama, kita bisa mencoba membuat Ayam saus tiram dengan bahan-bahan yang dimulai dari
500 gram fillet dada ayam tanpa kulit
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica putih bubuk
1 sdt garam, 3 cm jahe
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 buah bawang bombai
3 sdm saus tiram
150 g jamur shimeji (opsional)
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
dan 2 sdm minyak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, dengan langkah pertama yaitu melumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, merica, dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu, tumis bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum, masukkan daging ayam dan aduk. Tambahkan saus tiram ke dalamnya lalu tumis sampai setengah matang. Terakhir, masukkan bawang bombai, jamur, saus sambal, dan kecap manis. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.
Selanjutnya, Tumis jamur tiram juga bisa jadi pilihan untuk hidangan rumahan. Bahan-bahannya mencakup 500 g jamur tiram, 6 buah bakso sapi, 3 siung bawang putih, 6 buah bawang merah, 1 buah cabai merah besar, 1 buah cabai hijau besar, 100 ml air, 3 sdm minyak goreng, 1/2 sdt kaldu sapi bubuk, 1/4 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt merica bubuk. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar, tambahkan bakso sapi lalu aduk rata. Masukkan jamur tiram dan air, kemudian masak sampai layu dan menyusut. Selanjutnya, masukkan kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan jika sudah matang.
