Setelah mencoba menu yang simpel, resep masakan rumahan yang selanjutnya ini adalah dengan pepes ikan kembung. Memasak masakan ini mungkin cukup rumit, tapi sepadan dengan rasanya yang lezat.
Untuk membuat Pepes ikan kembung, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti
4 ekor (1 kg) ikan kembung,
1 sdt garam, 1 sdm air jeruk nipis,
4 batang serai,
50 gram kemangi,
8 lembar daun jeruk,
daun pisang untuk membungkus,
4 buah cabai merah besar,
6 buah cabai rawit,
12 buah bawang merah,
6 siung bawang putih,
8 butir kemiri,
1 sdt garam,
dan 75 ml minyak goreng. Langkah pertama adalah melumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu memarkan serai, iris daun jeruk, dan daun kemangi. Haluskan semua bahan bumbu, tuangkan bumbu ke dalam ikan dan tambahkan serai, daun jeruk, dan kemangi. Aduk rata, lalu bungkus pepes dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit dalam dandang sampai matang. Terakhir, panggang pepes di atas bara api sampai harum sebelum disajikan.
Selain itu, resep masakan selama seminggu ini bisa dilengkapi dengan Tumis kangkung. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 250 gram kangkung, 1 buah bawang bombai, 1 sdt garam, 1 sdt gula, 250 ml kaldu ayam, cabai rawit secukupnya, dan minyak secukupnya. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum. Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam, lalu masak sampai mendidih dan air menyusut. Tambahkan cabai rawit ke dalamnya, lalu masukkan kangkung dan masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.
