Cumi krispi adalah salah satu camilan yang sangat digemari karena teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau bahkan sebagai hidangan utama. Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat cumi krispi yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong-potong
Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
1 cup tepung terigu
1/2 cup tepung beras
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
1 butir telur
1 cup air es
Langkah-Langkah:
Menyiapkan Bahan Pelapis:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
