Penyajian:
Sajikan sate kambing sambal mata yang sudah matang dengan sambal mata di atasnya sebagai pelengkap.
Hidangkan selagi hangat bersama lontong atau nasi putih serta irisan mentimun dan bawang merah.
Tips Tambahan:
Pastikan untuk membalik dan mengolesi sate dengan bumbu marinasi secara merata saat memanggang agar daging kambing tidak kering dan tetap empuk.
Untuk sambal mata yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah sesuai selera.
