Sate kambing adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Hidangan ini terkenal dengan daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang khas. Salah satu varian yang cukup terkenal adalah Sate Kambing Sambal Mata, yang disajikan dengan sambal mata khas Betawi. Berikut ini adalah resep praktis untuk menyajikan sate kambing sambal mata yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
500 gram daging kambing, potong dadu
20 tusuk sate, rendam air agar tidak gosong saat dipanggang
Bumbu Marinasi:
