Sate Kambing Tengkleng:
- Daging kambing 500 gram, potong dadu
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Serai 2 batang
- Jahe 2 ruas jari
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Jahe secukupnya
- Serai secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, jahe, kemiri, ketumbar, dan merica hingga harum.
2. Tambahkan daging kambing, garam, gula merah, jahe, serai, dan air secukupnya. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
3. Setelah itu, tusuk daging kambing dengan tusukan sate dan panggang di atas bara api hingga matang.
Anda dapat mencoba membuat bumbu sate kambing di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Berbagai variasi bumbu dan resep sate kambing spesial mampu memuaskan hasrat kuliner anda. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak sate kambing di rumah.
