Olahan daging sapi memang memiliki cita rasa yang pas untuk dinikmati kapan pun, baik di pagi, siang, maupun sore hari. Proses pembuatan berbagai macam menu olahan daging sapi juga ternyata cukup sederhana, sehingga siapa pun, termasuk pemula, dapat mencobanya sendiri di rumah. Berikut ini adalah kumpulan resep praktis dan enak untuk olahan daging sapi yang bisa Anda coba:
1. Resep Sapi Masak Kuah Kecombrang
Daging sengkel seberat 350 gram dipotong kotak dengan ukuran 3x3x3 cm
5 lembar bunga kecombrang diiris halus
2 buah cabai hijau dipotong bulat dengan ketebalan 1 cm
100 gram daun melinjo
1.500 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 sendok teh ketumbar
