Capcay goreng adalah salah satu hidangan yang populer di berbagai rumah tangga. Dengan kombinasi sayuran segar dan bumbu yang lezat, capcay goreng bisa menjadi pilihan menu yang sehat dan menggugah selera. Kali ini, kami akan membagikan resep capcay goreng ala Chef Arnold, seorang chef terkenal yang dikenal dengan kemampuan kulinernya yang luar biasa. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menghasilkan capcay goreng yang penuh rasa dan memanjakan lidah.
Bahan-bahan
200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
100 gram udang, kupas dan bersihkan
1 buah wortel, iris tipis
100 gram brokoli, potong kecil-kecil
1 buah paprika merah, iris memanjang
1 buah paprika hijau, iris memanjang
100 gram jamur kancing, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus sambal (opsional, untuk rasa pedas)
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang dan seledri, cincang halus (untuk taburan)
Cara Membuat
Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong dadu daging ayam, kupas dan bersihkan udang, iris tipis wortel, dan potong brokoli. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
