Langkah-langkah Pembuatan
1. Persiapan Pisang: Pertama-tama, haluskan pisang matang dalam sebuah mangkuk besar menggunakan garpu atau alat penghalus lainnya sampai menjadi pasta yang halus dan lembut.
2. Campur Bahan Kering: Di mangkuk yang berbeda, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
3. Campur Bahan Basah: Dalam mangkuk lain, campurkan minyak kelapa, gula kelapa, susu almond, dan ekstrak vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Gabungkan Semua Bahan: Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran bahan basah. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan Bahan Kering: Selanjutnya, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan pisang. Aduk kembali sampai tidak ada gumpalan tepung yang tersisa, namun hindari mengaduk terlalu keras agar tekstur bolu tetap ringan.
6. Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak atau alasi dengan kertas roti untuk menghindari lengket. Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang.
