Sosis Solo adalah salah satu makanan khas dari Solo, Jawa Tengah, yang dikenal dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Makanan ini biasanya terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging, dan dalam artikel ini, kita akan berbagi resep sosis Solo dengan isian daging ayam. Makanan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan saat acara spesial. Yuk, simak langkah-langkah dalam membuat sosis Solo yang nikmat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk kulit sosis:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
Untuk isian daging ayam:
- 200 gram daging ayam fillet, giling halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih yang dihaluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
Langkah-langkah Membuat Sosis Solo:
1. Mempersiapkan Kulit Sosis
Langkah pertama dalam membuat sosis Solo adalah menyiapkan adonan kulit. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Setelah itu, tambahkan telur dan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mudah dibentuk.
