Kuliner Indonesia kaya akan cita rasa yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang sangat populer dan penuh dengan rasa adalah resep ceker pedas manis. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, membuat lidah bergoyang dan membangkitkan sensasi kenikmatan.
Resep Ceker Pedas Manis
Ceker ayam merupakan bagian yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dari ayam. Dengan sentuhan kepedasan dan manis, ceker ayam dapat menciptakan hidangan yang menggoda selera. Berikut adalah resep sederhana untuk ceker pedas manis:
Bahan-bahan:
- 500g ceker ayam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 3 sendok makan kecap manis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- garam secukupnya
