Tempe bacem adalah salah satu olahan tempe yang khas dari Indonesia. Makanan yang dikenal dengan rasa manis dan gurihnya ini menjadi favorit banyak orang. Tempe bacem biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan seringkali menjadi pilihan vegetarian yang lezat. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat tempe bacem sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tempe bacem, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut:
- 300 gram tempe, potong sesuai selera
- 200 ml air kelapa (atau bisa menggunakan air biasa)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
1. Persiapkan Tempe
Pertama-tama, potong tempe menjadi dua bagian atau sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk dadu atau irisan tipis. Setelah itu, cuci tempe dengan air bersih dan tiriskan.
