7. Siapkan panci kukusan atau alat pemanggang jika Anda ingin memanggang ayam. Masukkan ayam yang telah dibungkus ke dalam panci kukusan dan kukus selama 3-4 jam. Jika Anda menggunakan metode pemanggangan, panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 2-3 jam, sambil sesekali diolesi dengan minyak.
8. Setelah matang, angkat ayam betutu dari kukusan atau oven, biarkan selama beberapa menit agar suhu ayam sedikit menurun sebelum dibuka. Bukalah daun pisang dengan hati-hati agar aroma bumbu tetap terjaga.
Akhirnya, ayam betutu siap disajikan. Hidangan ini sangat lezat jika disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal matah khas Bali. Rasa bumbu yang meresap, ditambah dengan daging ayam yang empuk dan juicy, akan menjadikan ayam betutu pilihan hidangan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba membuat ayam betutu di rumah!
