Babi Guling adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal akan kelezatannya dan telah menjadi daya tarik kuliner utama di Indonesia. Dikenal dengan proses memasak yang unik dan rempahrempah yang khas, Babi Guling menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya.
Proses Memasak Babi Guling
Proses pembuatan Babi Guling dimulai dengan persiapan babi muda yang dibersihkan dan direndam dalam campuran rempahrempah tradisional Bali. Rempahrempah yang digunakan antara lain kunyit, lengkuas, serai, bawang putih, dan bumbubumbu lainnya yang dihaluskan dan dijadikan bumbu yang kemudian dimasukkan ke dalam perut babi. Setelah itu, babi tersebut dipanggang secara tradisional di atas bara api kayu bakar selama berjamjam hingga kulitnya menjadi renyah kecokelatan dan dagingnya sangat empuk.
Keunikan Rasa dan Aroma
