Lalu ada pula sereh yang biasanya dipatahkan bagian ujungnya untuk mengeluarkan aroma. Sereh memberikan sentuhan rasa yang segar dan enak, sehingga membuat kuah Soto Lamongan semakin menggugah selera.
Terakhir, meski tidak selalu ada, terkadang asam jawa juga ditambahkan untuk memberikan sedikit rasa asam yang menyegarkan. Rasa asam ini akan memperkaya citarasa Soto Lamongan dan memberikan kontras dengan rasa gurih dari daging.
Pembuatan Soto Lamongan yang otentik tidak hanya mengandalkan satu atau dua jenis bumbu dasar, melainkan kombinasi yang harmonis dari segala bahan tersebut. Dengan memahami dan mempersiapkan bumbu dasar yang tepat, Anda akan dapat menciptakan Soto Lamongan yang kaya rasa dan penuh aroma, siap memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya. Mari eksplorasi lebih jauh dunia kuliner Indonesia dengan menyajikan Soto Lamongan yang lezat di rumah!
