Merebus Bakso
1. Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan sedikit minyak sayur untuk mencegah bakso saling menempel saat direbus.
2. Setelah air mendidih, masukkan bulatan bakso satu per satu secara hati-hati. Jangan terlalu banyak agar bakso bisa matang merata.
3. Masak bakso hingga mengapung ke permukaan, tandanya bakso sudah matang. Angkat bakso yang sudah siap dan tiriskan.
Penyajian Bakso Malang
Bakso Malang biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Berikut adalah cara untuk menyajikan bakso Malang:
1. Siapkan kuah kaldu dengan merebus tulang sapi atau daging sapi bersama dengan bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun bawang. Saring kuahnya setelah mendidih selama 30 menit.
2. Siapkan mie instan atau mie telur, serta pelengkap seperti pangsit goreng, tofu, dan sayuran seperti sawi atau tauge.
3. Letakkan bakso yang telah direbus dalam mangkuk, tambahkan mie dan sayuran, kemudian siram dengan kuah kaldu yang panas.
4. Hiasi dengan taburan bawang goreng dan seledri untuk menambah aroma dan cita rasa.
