Setelah itu, tambahkan gula merah ke dalam air kelapa. Aduk hingga gula larut sempurna. Jika Anda menyukai rasa lebih manis, Anda bisa menambahkan gula sesuai selera. Selanjutnya, peras air jeruk nipis ke dalam campuran. Air jeruk nipis ini memberikan rasa asam yang khas dan menyegarkan pada es kuwut.
Sekarang, saatnya menambahkan air matang ke dalam campuran tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Untuk memberikan aroma yang khas, ambil beberapa helai daun pandan, simpulkan, dan masukkan ke dalam campuran. Daun pandan ini akan memberikan wangi yang nikmat pada es kuwut Anda.
Setelah campuran siap, siapkan gelas saji dan masukkan es serut secukupnya. Tuangkan campuran air kelapa yang telah diberi gula dan air jeruk nipis ke atas es serut. Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan seperti nanas, mangga, atau pepaya di atasnya sesuai selera. Buah-buahan ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan tampilan yang lebih menarik.
