Daging sapi adalah salah satu bahan pangan yang sering diolah menjadi berbagai masakan. Jika Anda bingung ingin mengolahnya menjadi apa, berikut ini adalah berbagai resep daging sapi kecap dengan bumbu yang meresap yang dapat dicoba di rumah.
Konsumsi daging sapi dalam jumlah sedang dapat meningkatkan pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Daging sapi juga kaya akan zat besi dan seng. Namun, berlebihan dalam mengonsumsi daging sapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Selain diolah menjadi daging panggang, iga, atau steak, daging sapi juga bisa digiling atau dicincang. Jika Anda penasaran dengan masakan apa yang bisa diolah dari daging sapi, berikut adalah beberapa resep olahan daging sapi dengan kecap yang praktis:
1. Resep Daging Kecap Daun Jeruk
Resep ini diambil dari buku "Aneka Olahan Daging Sapi" karya Laras Kinanthi. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 400 gram daging semur, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, serai, daun jeruk, kecap manis, asam jawa, santan, garam, merica bubuk, gula merah, dan minyak untuk menumis.
