Cincang kasar telur rebus, kemudian campur dengan mayones secukupnya. Bumbui dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan cincangan bawang bombay. Boleh juga ditambah rajangan seledri, cabai, atau paprika.
5. Omurice
Omurice sebenarnya tidak beda jauh dengan omelet alias telur dadar. Hanya saja disajikan bersama nasi goreng dan saus tomat. Ini merupakan hidangan yang cukup populer di Jepang dan Korea Selatan.
Untuk membuat telur dadar yang cantik, kocok telur dengan satu sendok teh yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu. Buatlah dadar telur tipis dan sisihkan.
Buat nasi goreng sebagai pelengkap. Tumis bawang putih, bawang bombay, garam, dan merica, kemudian tuangkan nasi. Bumbui dengan saus tomat secukupnya.
Letakkan nasi goreng di atas dadar telur, kemudian lipat menjadi bentuk bulan sabit atau amplop. Sajikan dengan saus tomat di atasnya.
