Cirebon adalah kota pesisir pantai utara yang memilki ciri khas budaya Cirebonan dan juga kuliner yang terkenal lezat.Sebut saja salah satu di antaranya adalah Empal Gentong, makanan khas Cirebon yang satu ini sangat mudah di jumpai di Kota Cirebon baik yang berjualan secara berkeliling maupun yang berjualan dengan menyediakan tempat makan yang bisa menampung hingga puluhan orang baik itu wisatawan dari kota lain maupun dari kota Cirebon nya sendiri.
Rasa Empal Gentong sendiri memilki rasa yang gurih karena mengandung santan di tambah dengan rempah rempah tertentu menjadikan kuah dari Empal Gentong ini sangat di gemari oleh masyarakat luas.Adapun isi dari Empal Gentong adalah daging dan jeroan sapi di tambah daun kucai dan daun bawang pada saat penyajian menjadikan empal gentong sebagai makanan kuliner Cirebon yang sangat khas.Biasa nya Empal Gentong akan di sajikan dengan krupuk kulit atau yang lebih di kenal dengan krupuk rambak terbuat dari kulit sapi.Harga yang di sajikan untuk makanan khas ini perporsi dengan nasi biasanya bisa mencapai Rp.20.000 / Rp.25.000.Harga ini relatif murah karena Empal Gentong ini memang memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.
Lezatnya sampai ke ubun-ubun, kalau yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, pasti langsung naik, kaldunya penuh dengan lemak.
Anda bisa menikmati sajian Empal Gentong ini jika anda berkunjung di kota Cirebon bisa anda temui di sepanjang jalan menuju arah pasar Plered- Cirebon.
