3. Dikukus
Selain direbus dan dipanggang, mengukus ubi cilembu juga dapat menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut. Potong ubi cilembu menjadi bagian-bagian kecil agar proses pengukusan lebih cepat. Kukus ubi cilembu selama 15-20 menit atau sampai benar-benar empuk. Angkat dan biarkan sebentar sebelum disajikan.
4. Dibuat Kolak
Kolak ubi cilembu merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Untuk membuat kolak ubi cilembu, potong ubi cilembu sesuai selera dan rebus dalam santan dan gula merah hingga empuk. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Kolak ubi cilembu ini akan memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta cita rasa yang khas.
5. Dibuat Olahan Kue
Selain diolah menjadi hidangan penutup seperti kolak, ubi cilembu juga dapat diolah menjadi beragam olahan kue yang lezat. Misalnya, ubi cilembu bisa dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue cubit, bolu, atau onde-onde. Dengan proses pengolahan yang tepat, ubi cilembu dalam kue akan tetap empuk dan lembut, sehingga memberikan cita rasa yang menggugah selera.
