Almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang populer karena kandungan gizinya yang tinggi. Selain memiliki rasa yang lezat, almond sering dijadikan pilihan makanan sehat bagi banyak orang. Namun, bagi mereka yang menderita celiac disease atau memiliki intoleransi terhadap gluten, penting untuk mengetahui apakah almond bebas gluten. Untuk memahami hal ini dengan jelas, kami telah mewawancarai beberapa pakar nutrisi untuk mendapatkan penjelasan yang akurat.
Menurut Dr. Siti Nurlela, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Otak Nasional, Jakarta, “Almond adalah sumber nutrisi yang baik dan juga bebas gluten.” Almond alami tidak mengandung gluten, yang membuatnya aman untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki intoleransi terhadap protein gluten. "Bagi mereka yang memiliki celiac disease atau sensitivitas terhadap gluten, almond dapat menjadi alternatif yang sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa mengkhawatirkan risiko reaksi yang tidak diinginkan," tambahnya.
Almond mengandung berbagai nutrisi penting termasuk protein, serat, lemak sehat, vitamin E, magnesium, dan zat besi. Kandungan tersebut menjadikan almond sebagai pilihan camilan yang sehat dan bergizi tinggi. Dengan kata lain, almond tidak hanya aman dikonsumsi oleh orang-orang yang sensitif terhadap gluten, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh.
