Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sangat populer dalam masakan di berbagai belahan dunia. Secara umum, bawang merah digunakan sebagai bumbu untuk memberikan cita rasa yang kuat pada masakan dengan rasa dan aromanya yang khas. Tidak hanya sebagai tambahan rasa, bawang merah juga telah terbukti memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Bawang merah mengandung berbagai zat dan kandungan yang baik untuk tubuh, seperti natrium, kalium, folat, vitamin A, C, dan E, kalsium, magnesium, dan fosfor. Selain itu, bawang merah juga mengandung senyawa antioksidan dan sulfurnya yang tinggi. Konsumsi bawang merah mentah telah dikenal dalam budaya makan India dan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
1. Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dalam bawang merah memberikan manfaat untuk kesehatan tulang. Menambahkan bawang merah ke dalam salad atau berbagai hidangan lainnya dapat membantu memperkuat kesehatan tulang.
