Superfood adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Meskipun tidak ada definisi ilmiah yang baku untuk superfood, makanan-makanan ini umumnya kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa bioaktif lainnya yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa superfood yang terkenal dan manfaatnya bagi kesehatan.
1. Blueberry
Blueberry adalah salah satu buah yang paling sering disebut sebagai superfood. Buah ini kaya akan antioksidan, terutama anthocyanin, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Blueberry juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan serat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan jantung.
2. Kale
