Makanan yang harus dibatasi oleh penderita gagal ginjal kronis adalah makanan instan, makanan yang diawetkan dengan garam, kornet, ikan sarden kalengan, nugget, serta makanan dan minuman manis. Selain itu, kandungan garam tersembunyi atau hidden salt pada bahan makanan seperti saus, kecap, dan bumbu penyedap juga perlu diperhatikan. Begitu pula dengan makanan mengandung gula tinggi seperti dodol, manisan, kue, dan minuman manis.
Lebih lanjut, Yudhi menjelaskan bahwa kebutuhan natrium atau garam pada pasien ginjal berkisar antara 1.500 mg sampai 2.000 mg per hari. Sementara kebutuhan gula sederhana bagi pasien ginjal dengan diabetes hanya berkisar antara lima persen sampai 10 persen dari kebutuhan energi total.
Penderita gagal ginjal kronis juga perlu membatasi asupan gizi kalium, yang umumnya terkandung dalam buah-buahan seperti pisang, mangga, melon, kismis, kurma, air kelapa, alpukat, dan durian. Nutrisionis menyarankan agar pasien ginjal mengonsumsi makanan yang mengandung sumber kalium rendah, terutama pada buah-buahan seperti apel, pepaya, pir, dan semangka.
