Tampang.com | Ginjal merupakan organ vital yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh dan memproduksi hormon untuk sel darah merah. Dalam tubuh manusia, terdapat dua ginjal yang terletak di sebelah kiri dan kanan di dekat tulang rusuk bagian belakang. Salah satu penyakit ginjal yang sering terjadi adalah gagal ginjal kronis, yang ditandai dengan penurunan fungsi ginjal secara bertahap akibat kerusakan jaringan ginjal.
Menurut data yang dipublikasikan oleh Kementerian Kesehatan (Kemenkes RI), seseorang dapat dikatakan mengidap gagal ginjal kronis apabila kerusakan organ tersebut telah terjadi selama tiga bulan atau lebih. Pengidap penyakit ginjal kronis perlu memperhatikan pantangan makanan untuk meringankan fungsi ginjal yang tersisa dan mencegah komplikasi lainnya.
Nutrisionis Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSCM Jakarta, Yudhi Adrianto, menyarankan agar penderita gagal ginjal kronis menghindari makanan yang mengandung tinggi natrium atau sodium serta tinggi gula. Hal ini disebabkan karena hipertensi dan diabetes merupakan penyebab utama penyakit ginjal yang diakibatkan oleh natrium dan gula.
