Zat besi adalah salah satu mineral yang penting bagi tubuh. Dan apabila tubuh kekurangan zat besi maka tubuh tidak dapat ememproduksi sel darah merah pembawa oksigen secara optimal. Selain itu menyebabkan tubuh tidak mendapat asupan mineral yang cukup. Sedangkan tubuh kita membutuhkan zat besi yang cukup agar dapat membentuk hemaglobin di dalam sumsum tulang belakang. Hemaglobin adalah protein yang berada dalam sel darah merah yang fungsinys membawa oksigen ke seluruh tubuh. Bila tubuh tidak memiliki cukup hemaglobin maka jaringan di dalam tubuh serta otot kita tidak akan mendapatkan oksigen yang cukup. Dan akibatnya jaringan serta otot tubuh tidak bisa bekerja dengan efektif. Bila dibiarkan dapat menyebabkan kurang darah atau yang dikenal dengan istilah anemia.
Adapun penyebab tubuh kekurangan zat besi biasanya karena beberapa hal tersebut di bawah ini :
- Asupan zat besi kurang akibat pola makan yang tidak memenuhi kebutuhan zat besi harian ataupun akibat pola makan yang nutrisinya dibatasi.
- Mengalami penyakit radang usus.
- Kebutuhan zat besi yang meningkat pada ibu hamil.
- Kehilangan darah yang disebabkan karena menstruasi yang berat atau terjadi perdarahan internal.
Apabila tubuh mengalami kekurangan zat besi mengakibatkan berbagai gejala yang akan berpengaruh terhadap kualitas hidup. Beberapa di antara orang yang mengalami kekurangan zat besi akan merasakan nafas yang terengah-engah, mudah lelah dan sulit untuk berkonsentrasi.Tanda dan gejala dari kekurangan zat besi sangat beragam, di mana hal tersebut tergantung dari tingkat anemia, usia maupun kondisi kesehatan dan seberapa cepat seseorang mengalami kekurangan zat besi. Dan bahkan ada juga orang yang tidak merasakan gejala apapun.
