Tampang.com - Ketika hendak diet, nasi putih menjadi salah satu pantangan untuk dikonsumsi. Hal ini karena kandungan kalori yang tinggi dari nasi putih ini mencapai 125 kcal/100 gram.
Namun, tidak perlu takut jika kamu masih menginginkan untk mengkonsumsi nasi putih ini. Meskipun sedang diet, nasi putih masih dapat dikonsumsi.
Dikutip dari laman Health, menurut penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan nasional American Chemical Society, kalori pada nasi putih dapat dipangkas hingga 60%. Hal ini dilakukan dengan menambahkan sedikit minyak kelapa sebagai salah satu jenis lemak dan membiarkannya dalam keadaan dingin di dalam kulkas.
Hasil ini didapat setelah peneliti dari College of Chemical Science di Sri Lanka mencoba mencari tahu apakah makanan mengandung pati yang mudah dicerna mampu diubah menjadi pati yang tak dapat dicerna, sehingga menjadi rendah kalori. Mereka pun menggunakan beras yang nantinya akan dimasak menjadi nasi putih sebagai bahan percobaan.
