Tampang.com | Menjaga kesehatan jantung adalah hal yang sangat penting, mengingat organ ini berperan vital dalam memompa darah ke seluruh tubuh. Jika jantung bermasalah, berbagai fungsi tubuh juga akan terganggu. Salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan menghindari makanan yang tinggi kolesterol dan lemak jenuh.
Dr. Elizabeth Klodas, seorang ahli jantung dan penulis buku Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease, mengungkapkan bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari agar kesehatan jantung tetap terjaga. Apa saja makanan tersebut? Simak penjelasannya di bawah ini!
1. Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, kambing, dan babi memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. Konsumsi daging merah dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang berisiko menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Jika sulit menghindari daging merah sepenuhnya, batasi konsumsinya dan pilih bagian yang lebih rendah lemak. Alternatif lain yang lebih sehat adalah mengganti daging merah dengan sumber protein lain seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun daging ayam lebih sehat, tetap batasi konsumsi bagian berlemak seperti kulit ayam. Jika memiliki kadar kolesterol tinggi, pilihan terbaik adalah ikan berdaging putih seperti tuna dan kakap, yang rendah lemak tetapi kaya protein.
2. Gorengan
Siapa yang tidak suka gorengan? Makanan ini memang menggoda, tetapi kandungan lemak trans di dalamnya bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan jantung. Minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL).
