Hal ini dipengaruhi oleh kandungan serat dalam nangka, yang dapat memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah. Diet yang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah telah terbukti bermanfaat dalam mengelola kadar gula darah.
Selain itu, protein yang terdapat dalam nangka juga mampu membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak nangka telah terbukti mampu menurunkan kadar gula darah secara signifikan pada partisipan dewasa.
Bahkan, penelitian terhadap tikus penderita diabetes menemukan bahwa ekstrak daun nangka mampu mengurangi kadar gula darah puasa dan memberikan kendali gula darah jangka panjang. Flavonoid, sejenis antioksidan yang terdapat dalam nangka, dipercaya memiliki peran dalam meningkatkan kadar gula darah yang seimbang.
Sementara bukti awal ini menjanjikan, masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk mengkonfirmasi manfaat potensial nangka dalam menurunkan gula darah.
Dengan pengetahuan ini, masyarakat dihimbau untuk tetap konsisten dalam menjalani gaya hidup sehat dan mengonsumsi makanan seimbang. Selain itu, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter sebelum mengubah pola makan, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan yang sensitif terhadap gula darah.
