Diet merupakan faktor penting dalam mewujudkan gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Selain memengaruhi kesehatan tubuh, diet juga memiliki dampak yang signifikan terhadap lingkungan sekitar. Dengan demikian, adopsi diet ramah lingkungan menjadi salah satu pilihan yang relevan dan berdampak positif. Artikel ini akan membahas konsep diet ramah lingkungan untuk mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan.
Diet ramah lingkungan memperhatikan aspek keberlanjutan dalam pangan yang dikonsumsi sehari-hari. Dalam konteks ini, penting untuk memperhatikan empat pilar utama, yaitu pilihan jenis makanan, cara produksi, distribusi, dan konsumsi. Diet ini mendorong untuk mengurangi konsumsi daging merah dan produk hewani lainnya, serta lebih fokus pada konsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein nabati. Dengan mengurangi konsumsi produk hewani, diharapkan dapat mengurangi jejak karbon terkait dengan produksi pangan.
