Kandungan utama dari diet ini mencakup kalium, kalsium, magnesium, serta serat, yang semuanya berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
Terdapat dua jenis pendekatan diet DASH:
-
DASH Standar: Maksimal konsumsi sodium 2.300 mg per hari
-
DASH Rendah Sodium: Batas sodium lebih ketat, hanya 1.500 mg per hari
Penelitian menunjukkan bahwa penerapan diet DASH dapat menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 6–11 mmHg dan diastolik sebesar 3–6 mmHg. Efek ini sangat signifikan dalam mencegah komplikasi hipertensi jangka panjang.
Makanan yang Perlu Dibatasi atau Dihindari
Meski fleksibel, diet DASH tetap menganjurkan pembatasan terhadap jenis makanan tertentu yang dapat memicu lonjakan tekanan darah. Beberapa di antaranya adalah:
-
Makanan olahan tinggi garam seperti makanan kaleng, daging asap, dan makanan cepat saji
-
Produk hewani tinggi lemak jenuh, termasuk keju penuh lemak, daging merah berlemak, dan mentega
-
Makanan dan minuman tinggi gula tambahan, seperti soda, kue, dan permen
-
Camilan kemasan seperti keripik dan biskuit yang mengandung sodium serta lemak trans
-
Minuman kemasan “rendah kalori” atau berlabel “diet” yang tetap mengandung gula tersembunyi
