Nastar menjadi salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat Hari Raya Idulfitri. Kue mungil dengan isian selai nanas ini kerap menjadi primadona di meja tamu. Namun, banyak yang mempertanyakan kandungan kalorinya. Ada anggapan bahwa mengonsumsi nastar sama dengan menghabiskan sepiring nasi. Benarkah demikian?
Kandungan Kalori dalam Nastar
Menurut dr. Saptawati Bardosono, seorang dokter spesialis gizi, jumlah kalori dalam satu butir nastar bervariasi tergantung bahan yang digunakan. Secara umum, satu butir nastar memiliki sekitar 40 kalori. Jika dikonsumsi tiga butir, maka jumlah kalorinya sekitar 120 kalori, hampir setara dengan sepiring nasi seberat 100 gram yang mengandung 130 kalori.
"Dalam satu buah kue nastar, biasanya terkandung 40-an kalori. Jadi, jika dibandingkan dengan 100 gram nasi yang memiliki 130 kalori, maka konsumsi sekitar tiga buah kue nastar hampir setara dengan sepiring nasi," ujar dr. Saptawati.
Ia juga menjelaskan bahwa total kalori dalam satu resep nastar bergantung pada bahan dan cara pembuatannya. Semakin banyak mentega, gula, atau tambahan lainnya, maka semakin tinggi pula kandungan kalorinya.
Bagaimana dengan Kue Kering Lainnya?
Tak hanya nastar, berbagai jenis kue kering Lebaran lainnya juga memiliki kandungan kalori yang tak jauh berbeda. Kue yang berbahan dasar tepung terigu, mentega, dan gula cenderung memiliki kalori yang cukup tinggi.
