Makanan pedas merangsang reseptor pada lambung untuk meningkatkan produksi asam lambung, yang dapat mengganggu keseimbangan alami dan menyebabkan masalah pencernaan. Bagi orang yang sudah menderita kondisi seperti GERD atau memiliki riwayat gastritis, makanan pedas dapat memperburuk gejala yang ada dan memperlambat proses penyembuhan.
