Senyawa allicin dalam bawang merah memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan dalam tubuh, yang pada akhirnya dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi bawang merah, kita dapat memberikan perlindungan tambahan bagi tubuh terhadap kerusakan akibat radikal bebas.
Menurunkan Kolesterol Dan Tekanan Darah
Studi telah menunjukkan bahwa bawang merah mampu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Hal ini dikarenakan senyawa allicin dalam bawang merah dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengurangi penumpukan plak di dalam pembuluh darah. Sehingga, mengonsumsi bawang merah secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Apakah Bawang Merah Baik Untuk Dimakan Mentah?
