Bawang merah sering digunakan sebagai bumbu masakan di berbagai jenis kuliner di seluruh dunia. Namun, apakah bawang merah juga baik untuk dimakan mentah? Bawang merah memiliki sejumlah khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh, namun, memakan bawang merah mentah juga memiliki beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.
Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan Tubuh
Bawang merah mengandung senyawa-senyawa fitokimia yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan. Senyawa allicin adalah salah satu senyawa utama yang ditemukan dalam bawang merah. Allicin memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-kolesterol yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Antioksidan Dan Perlindungan Tubuh
Senyawa allicin dalam bawang merah memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan dalam tubuh, yang pada akhirnya dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi bawang merah, kita dapat memberikan perlindungan tambahan bagi tubuh terhadap kerusakan akibat radikal bebas.
Menurunkan Kolesterol Dan Tekanan Darah
