Ayam kampung memang telah lama dikenal sebagai bahan makanan yang kaya akan manfaat kesehatan. Dibandingkan dengan ayam broiler, ayam kampung memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dan lebih alami. Kombinasi antara kandungan gizi yang tinggi dan lezatnya cita rasa membuat ayam kampung menjadi pilihan makanan yang populer di banyak rumah tangga. Dalam artikel ini, akan diulas 5 manfaat kesehatan dari ayam kampung dan olahan lezatnya yang dapat menyumbang untuk keberlangsungan keluarga yang sehat.
1. Kaya Protein dan Rendah Lemak
Ayam kampung merupakan sumber protein yang sangat baik, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein juga diperlukan untuk memelihara otot, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ayam kampung juga rendah lemak, sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga tanpa menambah risiko kesehatan terkait lemak jenuh.
2. Sumber Zat Besi yang Dibutuhkan Tubuh
Zat besi diperlukan dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam darah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia dan kelemahan. Ayam kampung mengandung zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh, sehingga dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia, terutama pada anak-anak dan wanita hamil.
