10 Jenis Ikan yang Mengandung Merkuri Tinggi: Apa yang Harus Anda Ketahui Sebelum Mengonsumsinya?

9. Lobster

• Kadar Merkuri: 0,166 ppm
• Seafood favorit ini sering menjadi pilihan dalam hidangan mewah. Namun, lobster juga mengandung merkuri dalam kadar sedang, sehingga tidak boleh dikonsumsi berlebihan.

10. Ikan Tuna

• Kadar Merkuri: 0,350 ppm
• Beberapa jenis tuna, seperti albacore, memiliki kadar merkuri yang cukup tinggi. Sebaiknya konsumsi tuna dibatasi, terutama pada ibu hamil dan anak-anak.

Mengapa Penting untuk Memperhatikan Kandungan Merkuri?

Mengonsumsi ikan dengan kandungan merkuri tinggi secara berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Merkuri dapat merusak sistem saraf, terutama pada anak-anak dan janin dalam kandungan. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi ikan dengan kandungan merkuri tinggi, terutama untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.

Tips Mengonsumsi Ikan dengan Aman

1. Pilih ikan dengan kandungan merkuri rendah, seperti salmon, sarden, atau makarel kecil.
2. Batasi konsumsi ikan yang bermerkuri tinggi, terutama untuk kelompok yang rentan.
3. Perhatikan panduan dari FDA atau otoritas kesehatan lokal mengenai konsumsi ikan yang aman.
4. Pastikan memasak ikan dengan cara yang higienis untuk meminimalkan risiko kontaminasi lainnya.