2. Waktu yang Tepat untuk Memasukkan Adonan
Uap yang ada dalam kukusan adalah yang membuat kue menjadi matang. Oleh karena itu, pastikan bahwa kukusan sudah mengeluarkan uap yang cukup banyak sebelum memasukkan adonan cake. Dengan begitu, adonan akan langsung mengembang ketika dimasukkan ke dalam kukusan. Hindari juga membuka kukusan terlalu lama agar uap tidak banyak keluar dan cake matang dengan sempurna.
3. Pilih Bahan yang Berkualitas
Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi hasil akhir dari cake kukus. Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas, seperti tepung terigu yang baik, telur segar, dan gula yang tepat. Penggunaan bahan-bahan berkualitas akan memberikan pengaruh besar terhadap hasil akhir cake kukus.
4. Menggunakan Teknik Pencampuran yang Tepat
Teknik mencampur adonan juga berpengaruh terhadap tekstur dan rasa cake kukus. Pastikan untuk mencampur adonan secara merata dan cukup, namun jangan terlalu berlebihan karena bisa membuat adonan menjadi overmix.
