Italia dikenal dengan berbagai masakan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Dari pizza hingga risotto, setiap hidangan memiliki cita rasa unik yang membuatnya dikenal di seluruh dunia. Salah satu hidangan klasik yang tidak boleh dilewatkan adalah pasta. Kali ini, kita akan menjelajahi kombinasi unik antara pasta dan kepiting Alaska, yang disajikan dengan saus tomat yang kaya dan basil segar. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi masakan laut yang autentik dengan sentuhan kesegaran dari rempah-rempah Italia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1. 300 gram pasta (spaghetti atau fettuccine)
2. 200 gram daging kepiting Alaska, yang sudah dimasak dan dipisahkan dari cangkangnya
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 bawang bombay, cincang halus
5. 400 gram tomat segar atau tomat kalengan, dihancurkan
6. 1 sendok makan pasta tomat (tomato paste)
7. 1/2 sendok teh cabai merah kering (optional, untuk sedikit rasa pedas)
8. 1 ikat basil segar, cincang kasar
9. Garam dan lada hitam secukupnya
10. 3 sendok makan minyak zaitun
11. Keju Parmesan parut untuk taburan (optional)
Cara Memasak:
1. Memasak Pasta:
Rebus pasta dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente, sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
