Selama di stasiun luar angkasa, Whitson sangat bersemangat untuk melakukan eksperimen ilmiah. Periset di Bumi mengatakan bahwa seringkali sulit untuk mengikutinya. Dia juga menghabiskan beberapa waktu untuk menemukan makanan baru bagi para astronot untuk dimakan, termasuk pai apel.
Whitson mengatakan kepada media yang berkumpul bahwa dia sangat ingin bertemu suaminya lagi, dan berharap dapat makan pizza dan menggunakan toilet buang air besar.
