Pewarna alami menjadi pilihan populer di kalangan masyarakat yang peduli terhadap lingkungan. Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan bahan-bahan berbahaya dalam produk pewarna sintetis, banyak yang beralih ke pewarna alami. Tanaman tradisional telah lama dimanfaatkan sebagai pewarna untuk kain dan makanan, memberikan warna yang indah serta aman bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa tanaman yang dapat dijadikan pewarna alami.
Salah satu tanaman yang terkenal sebagai pewarna alami adalah kunyit. Kunyit tidak hanya digunakan dalam masakan sehari-hari, tetapi juga memiliki khasiat sebagai pewarna untuk kain. Kunyit menghasilkan warna kuning cerah yang indah dan tahan lama. Untuk menggunakannya sebagai pewarna kain, proses yang dilakukan cukup sederhana; akar kunyit direbus dalam air, setelah itu kain yang ingin diwarnai direndam dalam larutan tersebut. Selain itu, kunyit juga menghasilkan warna kuning yang menawan ketika digunakan dalam makanan, seperti nasi kunir atau sup.
Selain kunyit, daun muda mangga juga dikenal sebagai sumber pewarna alami. Daun mangga muda mengeluarkan warna hijau yang lembut, cocok untuk memberikan sentuhan alami pada kain. Cara penggunaannya pun mirip dengan kunyit, yaitu dengan merebus daun dalam air, lalu merendam kain hingga memperoleh warna yang diinginkan. Tidak hanya itu, daun mangga juga biasa digunakan dalam masakan tradisional untuk memberikan aroma dan warna yang menarik.
