Nasi goreng merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia. Kombinasi nasi, bumbu, daging, dan sayuran membuat nasi goreng menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Salah satu variasi nasi goreng yang patut untuk dicoba adalah nasi goreng jamur yang kaya akan rasa dan gizi. Dengan menggunakan jamur kancing dan aneka sayur, nasi goreng ini dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk disantap bersama keluarga. Berikut ini adalah resep praktis nasi goreng jamur yang dapat Anda coba di rumah untuk santapan sehari-hari.
Bahan-Bahan:
- 300 gram nasi putih
- 150 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan jamur kancing, wortel, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran setengah matang.
3. Dorong sayuran ke pinggir wajan, masukkan telur di bagian kosong wajan. Aduk telur hingga setengah matang, lalu aduk rata dengan sayuran.
4. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran dan telur.
5. Tuang kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Masak nasi goreng jamur hingga matang dan semua bahan tercampur dengan baik. Sajikan nasi goreng jamur hangat.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati nasi goreng jamur yang lezat dan bergizi bersama keluarga. Semua bahan yang digunakan relatif mudah ditemukan di pasaran dan proses memasaknya pun cukup sederhana.
