Sarapan sering disebut-sebut sebagai waktu makan paling penting dalam sehari. Namun, ternyata pernyataan ini tidak sepenuhnya disepakati oleh para dokter dan ahli umur panjang. Bagi sebagian besar dari mereka, sarapan bukanlah prioritas utama dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan, banyak yang memilih menjalani intermittent fasting, yaitu pola makan dengan jendela waktu tertentu, biasanya hanya selama 8 jam dalam sehari.
Seorang ahli di bidang gerosains mengungkapkan, "Saya sering melewatkan sarapan. Biasanya, saya baru mulai makan sekitar pukul dua atau tiga siang, terkadang lebih sore lagi, dan itu tidak menjadi masalah bagi saya." Pernyataan ini memperlihatkan bahwa melewatkan sarapan bukan hal yang asing bagi beberapa ahli kesehatan.
Namun, apakah keputusan melewatkan sarapan ini berdampak positif atau justru negatif bagi kesehatan? Tentu saja, jawabannya masih menjadi perdebatan panjang.
Sarapan dan Umur Panjang: Dua Sisi Koin
Sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Causes & Control menemukan bahwa orang yang sering melewatkan sarapan memiliki risiko kematian lebih tinggi akibat berbagai penyebab, terutama kanker. Kendati demikian, ada catatan penting yang harus diperhatikan.
